Tenuta Arcamone Dop Terra di Bari Bitonto Bio: è un extravergine composto da sola coratina ed è uno dei migliori pugliesi di quest'annata olearia. L'impatto olfattivo è di grande freschezza, giocato su sensazioni di ortica, erba falciata, aghi di pino e note balsamiche. In bocca il piccante e l'amaro sono molto armonici ed equilibrati, anche se alti, completati da una complessiva eleganza giocata su suggestioni di erba falciata, cicoria e carciofo. L'ottima coerenza e piacevolezza, lo rendono un olio davvero eccellente.