Org.olio Monocultivar Coratina Dop Terra di Bari Bio: si presenta come un fruttato intenso. Le sensazioni olfattive ricordano la foglia di oliva, la banana acerba, la mela verde e l'erba falciata, insieme a un accenno di ravanello. In bocca esprime una bella complessità aromatica che lo rende un olio non banale, prima amaro e poi dopo un attimo piccante, persistente e piacevole. Le note aromatiche già espresse al naso si ripetono in bocca con grande freschezza e bella coerenza complessiva.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
