Olio Extravergine di Oliva Bio: è un fruttato leggero, blend di frantoio (60%), nostrale (30%) e leccino (20%). Quest'anno lo caratterizzano note olfattive piuttosto tenui che spaziano dalla mela gialla alla mandorla con discreti accenni erbacei di lattuga. La bocca è ampia e di buona coerenza con l’olfatto per quanto riguarda le sensazioni aromatiche, ma poco bilanciata nelle note amare e piccanti, per una maggiore persistenza dell’amaro che ne compromette un poco la chiusura.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
