Note tostate e sentori di erbe di campo, rucola e carciofo compongono il fruttato medio di questo olio dal carattere vegetale e lievemente balsamico. In bocca tornano le sensazioni amare, leggermente preponderanti rispetto alla componente piccante, più contenuta e delicata.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
