Un extravergine monovarietale collocabile nella categoria fruttato medio,in cui si colgono sentori netti di pomodoro cuore di bue e mandorla verde che si intrecciano con nuance che ricordano le erbe aromaiche e il carciofo, ben coerenti con le caratteristiche salienti della cultivar. L’approccio gustativo ne rivela la buona tessitura e il carattere, e nel lungo finale, più che appagante, il piccante prevale di poco sull’amaro.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
