Cantine

Domaine François Lamarche

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Descrizione

Ce domaine aux vignes prestigieuses est dirigé par la nouvelle génération Lamarche, Nicole pour la partie technique, et sa cousine Nathalie à l’administratif. Elles ont remis la propriété sur les rails, dans une approche bio et c’est un vrai plaisir de voir à nouveau des vignes aussi bien cultivées. Les vins ont également gagné en définition et jouent délibérément l’élégance. Le domaine cherche la finesse de tannins et la trouve dans ses différentes cuvées. Toutes les cuvées incorporent 30 % de vendange entière. Les volumes minuscules produits sur les derniers millésimes ne pourront pas hélas satisfaire toutes les demandes. Les 2015 sont épuisés, on les recherchera chez les cavistes car rien n’était commun dans la gamme, très réussie dès le simple bourgogne.

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