Cantine

Château Palmer

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Descrizione

Un des vins les plus recherchés et les plus coûteux, hélas, du Médoc, en raison de sa régularité difficile à prendre en défaut et de sa générosité de texture et de saveur. Ici le merlot et les très vieux petits verdots prennent souvent le pas sur le cabernet-sauvignon et assurent une volupté dans les sensations tactiles que les vinifications actuelles très précises et respectueuses du raisin portent à une immédiateté de séduction unique dans le secteur. Un second assemblage, alter-ego, donne des vins d’une même séduction et de chair à peine un peu moins onctueuse que le grand vin. La propriété produit aussi en quantités infimes un vin blanc sec très original et un vin de table qui retrouve les secrets des médocs hermitagés du XIXe siècle. 2013 possède une séduction rare en Médoc mais on préfèrera, sans doute à raison, le délicieux 2012.

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