Audace inserire un vino così in questa batteria, ma è la prova di quanto il tempo possa far bene a un vino già prezioso ma nato possente ( perricone e nero d'avola). Una vendemmia bella e la lunga sosta in bottiglia assottigliano sorso e trama, facendo emergere profumi di eucalipto e menta. Per serate estive ma da maglione sulle spalle.