Meglio di una classica pizza napoletana, c'è solo quella a portafoglio: semplice, tradizionale, pochi gusti classici, un disco morbido da piegare e mangiare camminando per la città. L'emblema dello street food locale, apprezzato anche da Bill Clinton, che nel 1994 venne fotografato in mezzo alla folla a gustare il goloso boccone. A Napoli si trova un po' ovunque, ma questa è la nostra classifica delle insegne migliori per la pizza a portafoglio.
La migliore pizza a portafoglio di Napoli
Antica Pizzeria Port’Alba
Con naturale leggerezza Gennaro Luciano porta avanti il peso di una storia importante. La sua pizzeria è la più antica di Napoli e, quindi, del mondo. Nata nel 1738, sotto l'arco di Port' Alba. In origine c'era solo il forno e i pizzaioli napoletani acquistavano qui le pizze da vendere per strada, una scena che vediamo spesso in antiche stampe e quadri. Per la pizza a portafoglio, si sceglie tra Margherita e Marinara, entrambe buonissime.
Antica Pizzeria Port’Alba – via Port’Alba, 18 - facebook.com/p/Antica-Pizzeria-PortAlba-1738-100063478272511/?locale=it_IT
Pizzeria Carminiello
1910 è la data impressa su questa bottega, la cui insegna omaggia il fondatore Carmine De Lucia, che, con il suo carretto, più di un secolo fa, distribuiva la pizza alla gente di Napoli. Oggi Maria, Enzo e Anna portano avanti la tradizione più popolare della pizza partenopea, continuando l'attività in un quartiere che è profondamente mutato ma che in questa pizzeria ha sempre un riferimento. Quella a portafoglio è speciale, semplice e golosa, il perfetto pasto da passeggio.
Pizzeria Carminiello – corso Secondigliano, 350 - facebook.com/PizzeriaCarminiello?locale=it_IT
Antica Pizzeria Di Matteo
Già dalla mattina è uno spettacolo guardare le persone del quartiere recarsi al banco su strada per acquistare la pizza ripiegata a portafoglio, e gustarla lungo l'antichissima via dei Tribunali. Di Matteo, nonostante faccia grandi numeri in sala, ha voluto mantenere vivissima la tradizione della pizza come street food: del resto, è nata proprio per questo. Margherita e Marinara, poi una ricca offerta di fritti, richiestissimi.
Antica Pizzeria Di Matteo – via dei Tribunali, 94 - facebook.com/anticapizzeriadimatteoofficial?locale=it_IT
San Gennaro Pizzeria
Molto invitante nel design, dedicato al mito di San Gennaro e della pizza, due identità sacre a Napoli. È un indirizzo recente che sta avendo un buon seguito, dovuto all'intuito dell'immagine e alla semplicità dei prodotti offerti, rafforzata dalla bontà di quanto esposto nel banco vetrina su strada. La protagonista è la pizza a portafoglio, l'antico street food partenopeo, rinomato in tutto il mondo. Due gusti: Margherita e Marinara, con cui non si sbaglia mai.
San Gennaro Pizzeria – via Mezzocannone, 129 - facebook.com/san.gennaro.pizzeria.napoli?locale=it_IT
Errico Porzio
Porzio ormai è una star del mondo pizza. Qui al Vomero, nella zona collinare della città, propone una bella antologia di cibi da strada: nella bottega dedicata alla pizza a portafoglio si sceglie tra più gusti, ma la classica Margherita resta imbattibile grazie a un sugo ben condito e un buon bilanciamento degli ingredienti. La base è soffice, digeribile e leggera.
Errico Porzio – via Alessandro Scarlatti, 84 - pizzerierricoporzio.it/
