Tre Bicchieri 2024. I migliori Salice Salentino Rosso
- Salice Salentino Cantalupi Ris. 2020 - Conti Zecca
- Salice Salentino Rosso Selvarossa Ris. 2020 - Cantine Due Palme
La Puglia continua a crescere, sia dal punto di vista qualitativo che da quello della consapevolezza di questa crescita e dei modi in cui ottenerla. Dei 26 Tre Bicchieri 19 sono vini a denominazione di origine, a dimostrazione di come l’identità e la tipicità del territorio siano oggi fattori sempre più importanti per i pugliesi, mentre solo pochi anni fa la produzione regionale era legata fondamentalmente al vitigno più che al territorio. I mattatori sono il Primitivo di Gioia del Colle e quello di Manduria (7 vini premiati a testa), ma troviamo anche Brindisi, Castel del Monte, un Terra d’Otranto e il Salice Salentino. E sono proprio due etichette di Salice Salentino rosso che abbiamo premiato sulla Guida Vini d'Italia 2024 di Gambero Rosso.
3 ricette da abbinare al Salice Salentino Rosso
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