La nascita di questa bella realtà delle colline pontine risale al 1993 grazie alla volontà delle famiglie Priori e Del Ferraro, ma è dal 2008, grazie alla passione di Sara Del Ferraro, che si comincia a lavorare bene sulla qualità delle drupe e dell'olio. L'uliveto di 3000 si trova in una posizione invidiabile espandendosi per circa 17 ettari a un'altezza di 400 metri su terreni di origine vulcanica. Grande attenzione nella lavorazione delle olive a pochissime ore dalla raccolta. Oltre al delizioso extravergine si producono olive di Gaeta e patè.
