Fondata dal barone Ferdinando Nicotera, è oggi condotta dai figli Antonio, Francesco e Francesca, con la consulenza dell’agronomo Armando Caputo. Dei complessivi 130 ettari di terreni, 77 sono di oliveto, nei fondi di Stretto Veraldi, Carrà Cosentino, Contrada Carrà Fornace Cosentino e Umbri, in un’area caratterizzata da un clima caldo e forte esposizione solare ma anche da continue correnti d’aria che favoriscono il ciclo vegetativo dell’olivo. Altre coltivazioni sono il vigneto, l’agrumeto e il giardino di erbe officinali. Protagonista assoluta della produzione olearia, ottenuta grazie a 15mila piante secolari, è la varietà autoctona carolea. Vendita anche online; esportazioni in Europa e Stati Uniti.
