Rumignana: Sorprendente ed elegante fruttato intenso dal carattere vegetale ed erbaceo nel quale distinguiamo il carciofo fresco, il cardo e le erbe di campo. In bocca è deciso e armonico, riaffiorano le note verdi con la cicoria in evidenza e gode di un amaro ben dosato e di una nota pungente gradevole e persistente.