Fluid

Inaugurato a maggio del 2022, Fluid è il primo bar aperto dalla storica torrefazione livornese Le Piantagioni del Caffè. Si trova nel cuore del quartiere Sant'Ambrogio, ed è un progetto che ruota intorno agli specialty coffee, con degustazioni guidate al lungo bancone che rendono il cliente parte attiva nella preparazione dei caffè, disponibile in un'ampia gamma di varianti e metodi di estrazione. Lunga e curata la carta beverage - nella quale non mancano ottimi matcha latte, kombucha, tè e succhi, drink e vini naturali - mentre la proposta food, oltre ai classici cornetti e brioche, comprende pancake e proposte salate (dagli avocado toast a croque e focacce) per un gustoso brunch. Il caffè è anche in vendita.