Nuovo ingresso in Guida per Onorina Di Giovambattista che gestisce una bella azienda a vocazione olivicola ne cuore della Sabina, in una zona dedicata alla coltivazione dell’olivo dall’epoca degli Etruschi. La proprietà si estende su 13 ettari di terreni calcarei con 10 ettari di uliveti dove dimorano 1150 piante delle antiche varietà della zona tipiche del nord del Lazio. La raccolta manuale e la lavorazione delle olive entro 48 ore nel frantoio locale, sono una garanzia di qualità. Oltre all'extravergine si producono ciliege, albicocche, susine e pesche.
