Si trova in un'area del Foggiano storicamente vocata alla coltivazione di peranzana e ogliarola, a cui si aggiunge anche la coratina. Le olive, prodotte in biologico, vengono acquistate da produttori della zona che le raccolgono con sistemi meccanici e poi molite nel frantoio di proprietà che utilizza un sistema a ciclo continuo. L'azienda vende anche paté di olive verdi e nere, olive denocciolate e condite da aperitivo. Gli oli possono essere acquistati online o presso la rivendita aziendale direttamente in frantoio.
