PROFESSIONE PASTICCERE
1° Livello: Basi della pasticceria e tecniche intermedie
Sogni di trasformare la tua passione in una professione, e desideri muovere i tuoi primi passi in una delle pasticcerie più all’avanguardia d’Italia, accompagnato dai migliori pastry chef di fama internazionale?
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Il programma, coordinato da Igles Corelli (chef pluripremiato dalle maggiori guide enogastronomiche), prevede lezioni teoriche e pratiche dedicate a conoscere tutti gli aspetti fondamentali delle tecniche base dell’alta pasticceria.
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