Storica cooperativa che rappresenta le produzioni galluresi, a partire dai bianchi a base di uve vermentino. Il Canayli è un classico tra i vermentini dell'isola, profumato di frutta bianca matura, timo e fiori, con un palato che rispecchia il terroir granitico di provenienza, con note minerali marcate, quasi sapide, buona freschezza e allungo, con un finale un po' caldo. Da provare con aragosta alla catalalana.