La famiglia Unterhofer si occupa di viticoltura da tre generazioni. Thomas è un vignaiolo serio e metodico, animato da grande passione. Il suo Pinot Bianco Spalier si presenta con aromi freschi di mela matura al naso, molto minerale, fresco e vivace al palato. Ottimo come aperitivo, con piatti a base carni bianche, spaghetti alla carbonara, risotti e pesce.