Ricci Weekender a Catania. Cos’è
Dal 9 all’11 settembre va in scena il Ricci Weekender, festival in cui cibo, vino e musica si fondono e mescolano nel caratteristico scenario della Sicilia orientale. Il festival è arrivato alla quarta edizione, che vede un ricco programma di concerti, dj set, cene e degustazioni, alternati ma non subalterni: cibo, vino e musica hanno pari dignità nel concept degli organizzatori, che provengono da realtà differenti. Infatti, Ricci Weekender nasce dalla collaborazione tra il circolo Mercati Generali di Catania, la radio britannica con base a Londra Worldwide FM – fondata dal dj e producer Gilles Peterson – e il cuoco Ed Wilson del ristorante Brawn di Londra, che volevano creare un club di viaggiatori italiani ed europei – i weekender, da cui prende il nome il festival – che si ritrova ogni anno in Sicilia.
L’anima culinaria del festival
Ricci Weekender ha quattro location principali: gli storici Mercati Generali, le sale del Palazzo Biscari con il loro barocco siciliano, il cortile del monumentale Castello Ursino e il giardino botanico di Radicepura a Giarre. La proposta culinaria del festival parte dagli ingredienti e dalle materie prime del territorio siciliano, che incontrano l’anima internazionale e contemporanea della kermesse. La brigata di cucina è guidata ancora una volta da Ed Wilson, per quest’edizione affiancato dal cuoco italo egiziano Mitshel Ibrahim del ristorante Ombra di Hackney, e da tre eccellenze siciliane: l’etneo Seby Sorbello, Salvatore Giardina di Vitis e Massimiliano Vasta di Vico Astemio a Riposto. Sono loro i protagonisti delle cene che precedono i concerti, con uno speciale menu da accompagnare alla selezione di vini di alcune cantine siciliane: Benanti, Davide Bentivegna, Fabio Ferracane, Nino Cali, Vini di Anna, Marabino, Porta del Vento e Pietradolce.
L’anima musicale del festival
Fin dalla sua prima edizione, Ricci Weekender ha ospitato diversi artisti della scena jazz e sperimentale come Floating Point, Kokoroko, Motor City Drum Ensemble e Nu Genea, protagonisti nelle suggestive location del festival come Palazzo Platamone e il giardino botanico di Radicepura. Quest’anno, in occasione della chiusura del festival, domenica 11 settembre, è previsto il grande ritorno di Gilles Peterson, a Radicepura a Giarre in uno degli angoli verdi più suggestivi dell’intera Sicilia.
La programmazione è aperta dal collettivo di riscoperta musicale partenopea Napoli Segreta, mentre gli altri ospiti italiani sono la polistrumentista Maria Chiara Argirò, con il suo nu jazz inglese, e il duo Gebbia&Gerbino con il progetto Bhakti tra ambient, sperimentazione e ritmi indiani. Tra gli ospiti stranieri Rebecca Vasmant, musicista, produttrice e DJ di Glasgow, Secret Night Gang da Manchester, Antal, producer olandese tra le figure più influenti della club culture europea, Laani, artista tra neo-soul, afro riddim, broken beat e house e Muva of Earth, l’astro nascente dell’alternative jazz dalle influenze afro futuristiche.
Il programma di Ricci Weekender 2022
Il festival inizia venerdì 9 settembre a Palazzo Biscari con la cena di Vitis vineria, di Castiglione di Sicilia, con un menu curato da Massimiliamo Vasta di Vico Astemio, il cuoco che negli ultimi anni ha portato a Riposto una cucina innovativa ma basata sulla tradizione e sulle materie prime del territorio, come il suino nero dei Nebrodi, il gambero rosa e i tuffoli di grano duro.
Sabato 10 settembre è il turno di Ed Wilson, fondatore del ristorante Brawn sulla Columbia Road di Londra. Dalla sua passione per la cucina siciliana e per i suoi ingredienti nasce un menu che si fonde con le proposte caratteristiche del suo locale londinese. Per l’occasione con Wilson c’è il cuoco italo egiziano Mitshel Ibrahim del ristorante Ombra di Hackney, che dal 2011 propone vini naturali e piatti regionali italiani nell’Est End di Londra.
Domenica 11 settembre è programmat0 il classico brunch in cantina, ricorrenza fissa del programma del Ricci Weekender. Quest’anno l’evento è ospitato dalla Cantina Benanti, partner del festival, nella tenuta di Viagrande. A curare il menu del brunch è Seby Sorbello, un vero ambasciatore dell’Etna, protagonista dei suoi piatti stagionali mediterranei e creativi nel ristorante Sabir a Zafferana Etnea.
Ricci Weekender – Catania – dal 9 all'11 settembre - www.ricciweekender.com
a cura di Maurizio Gaddi
