Membro della APEI, Ambasciatori Pasticceri Eccellenze Italiane.
Perfezione e disciplina sono le caratteristiche che lo contraddistinguono.
Oggi è nell'empireo dell'arte dolciaria italiana.
Ha iniziato giovanissimo come autodidatta, oggi la sua Pasticceria rispecchia un approccio completamente nuovo ed inusuale ed attinge ai dettami della scuola francese.
