Perfecto® è frutto dello studio e del lavoro di Gelsana, azienda costituita a Roma nel 2019 su iniziativa dell'imprenditore Daniele Frasca. La mission di Gelsana è quella di rivoluzionare il mondo del gelato confezionato con un prodotto sano e genuino. Perfecto® è un gelato naturale e gluten free, ricco di fibre vegetali e di proteine, con un ridotto contenuto di zuccheri e grassi aggiunti nonché un basso contenuto di calorie, ideale per tutti, ma soprattutto per chi è celiaco, intollerante al lattosio o vegano. La Linea Zero è priva totalmente di zuccheri, adatta soprattutto a persone affette da diabete (sia di tipo 1 che di tipo 2). Nel 2024 verrà lanciata la nuova linea proteica pensata per gli sportivi.
