Il prosciutto cotto alta qualità nazionale Praga con osso è una specialità dell'azienda. La coscia di suina fresca, di origine italiana e con ancora l'osso, viene salata con una ricetta esclusiva della Famiglia Morgante dal 1963, poi massaggiata lentamente, cotta a bassa temperatura e profumata naturalmente in forno con fumo prodotto da legno di faggio. Da cinquant'anni è il cotto più rappresentativo, unico ed inimitabile, dal sapore fragrante, dal profumo inconfondibile del prosciutto cotto come si faceva una volta.
