Tutto parte da un antico molino a pietra immerso nel verde della campagna veneta, nel quale Giuseppe Marconato produceva una farina finissima e prelibata, selezionando il mais migliore della zona. Il figlio Luigi ne ha raccolto l'eredità, continuando a lavorare seguendo l'intera filiera produttiva, scegliendo il mais migliore e curando le delicate operazioni di macinatura. Tutte attenzioni che permettono ancora oggi di dar vita a ricette che esaltano le materie prime e la loro tradizionale lavorazione: polenta, pasta, biscotti e sostitutivi del pane.
