Una storia iniziata nel 1981 con Pietro Maggiore e oggi portata avanti con immutata passione ed entusiasmo dai figli. Questa gelateria conta diverse sedi ma il cuore pulsante della produzione è in via Santa Maria di Merino, in pieno centro. Per i viestani e i tanti turisti del periodo estivo è un sicuro punto di riferimento. La fama è del tutto meritata perché qui la produzione rivela al meglio l'incessante ricerca delle materie prime, intesa a valorizzare innanzitutto quelle locali. La marcia in più arriva da lavorazioni capaci di esaltarne le caratteristiche degli ingredienti per creare un gelato gustoso ed equilibrato. L'assortimento va dai gusti classici agli abbinamenti più audaci, come La merenda del pastore, un gelato al primo sale variegato con una riduzione di primitivo di Manduria, e Profumo d'Oriente, una crema alla vaniglia con composta di fichi e sesamo croccante. Disponibile anche un gusto creato ad hoc per i pet. Completano il quadro granite, torte, semifreddi e monoporzioni.
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