Vino prodotto nelle tipologie bianco / rosato / rosso, in provincia di Aosta (regione Valle d'Aosta), ottenuto da uve provenienti dai vitigni a bacca bianca e nera idonei alla coltivazione nella regione Valle d'Aosta. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Chardonnay, Cornalin, Fumin, Gamaret, Gamay, Moscato Bianco, Mayolet, Merlot, Müller Thurgau, Nebbiolo, Petite Arvine, Petit Rouge, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Prëmetta, Syrah, Traminer Aromatico, Vuillermin.