Vino prodotto nelle tipologie bianco / rosato / rosso, anche nella versione superiore, in provincia di Livorno (regione Toscana), ottenuto da uve provenienti dal vitigno Vermentino (min. 50%) per la tipologia bianco; dai vitigni Sangiovese (min. 35%), Merlot (min. 35%) per le tipologie rosato e rosso. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Trebbiano Toscano, Vermentino.