Vino prodotto nelle tipologie bianco, anche nella versione vendemmia tardiva / spumante bianco / rosato / rosso, anche nelle versioni novello, riserva e superiore, in provincia di Agrigento (regione Sicilia), ottenuto da uve provenienti dai vitigni Insolia e/o Chardonnay (min. 75%) per le tipologie bianco e spumante bianco; dai vitigni Nero d'Avola (dal 50% al 75%), Nerello Mascalese e/o Cabernet Sauvignon (dal 25% al 50%) per la tipologia rosato; dai vitigni Calabrese e/o Cabernet Sauvignon (min. 80%) per la tipologia rosso. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Insolia, Merlot, Nero d'Avola, Syrah.