Vino prodotto nelle tipologie bianco / frizzante bianco / rosato / frizzante rosato / rosso, anche nella versione novello / frizzante rosso, in provicia di Sassari (regione Sardegna), ottenuto da uve provenienti dai vitigni a bacca bianca e nera idonei alla coltivazione in Sardegna. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di vitigni idonei alla coltivazione in Sardegna.