La Cantina Due Palme conta su di un migliaio di soci conferitori che coltivano un importante parco vigneti fra le provincie di Brindisi, Taranto e Lecce, con vigne per il 40% ad alberello pugliese e per il 90% composte da uve a bacca rossa. L'ampia gamma di vini è realizzata principalmente con i vitigni della tradizione, per etichette dal carattere tipicamente mediterraneo e dal buon equilibrio tra viticoltura tradizionale e stile enologico moderno. Il Salice Salentino Rosso Selvarossa Riserva 21 al naso si propone con sentori di frutti neri maturi, macchia mediterranea e sottobosco, cui fa seguito un palato dai toni di frutto croccante, di buona materia, succoso e con un finale piacevole e fresco. Il Primitivo di Manduria San Gaetano 23 evidenzia note di confettura di frutti neri e cannella su uno sfondo di erbe aromatiche, è lungo e di buon sostegno acido, mentre il Seraia '23, blend paritario di negroamaro e primitivo, ha profumi floreali con sfumature speziate e di susina fresca, è scorrevole e grintoso.
Segnala le aziende che hanno conquistato per ogni stella 10 volte i Tre Bicchieri
