Il 2023 ha portato grandi novità: il locale in via dei Conciatori 5, Casa Manfredi Teatro (dove è stata centralizzata la produzione) e il corner nell'hotel Anantara Palazzo Naiadi in piazza della Repubblica. Nell'ampio Teatro, con tavoli sociali e postazioni per lo smart working, la proposta è incentrata su lievitati, torte, monoporzioni, salato in stile bakery. A viale Aventino poi, si è ampliata l'offerta a pranzo con piatti come ravioli caprese, polpette al sugo, insalate e burger, accanto a sfizi come i bun sfogliati. Il resto rimane una certezza: dai caffè specialty in espresso e in filtro ai deliziosi lievitati (tra cui croissant, maritozzi, pain au chocolat, veneziane sfogliate), i mignon e le torte. Servizio migliorabile.