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Aumentano i debiti delle cantine italiane e vanno giù i ricavi. Il vino fa i conti con l'incertezza economica

A pesare sui bilanci sono anche gli oneri finanziari e i tassi di interesse. Ma, secondo l'indagine del Corriere vinicolo, tengono gli investimenti

Da 65 anni con la stella Michelin. Storia di Arnaldo, nella guida "rossa" ininterrottamente dalla prima edizione

La prima edizione della guida Michelin Italia risale al 1956 e includeva i ristoranti “dalle Alpi a Siena”. Al resto del Paese le stelle arriveranno tre anni più tardi. Solo uno di loro è ancora in pista tale e quale...

A Valencia gli chef si mobilitano per portare pasti caldi agli sfollati

Mentre ancora la città è sotto il fango, si moltiplicano le iniziative per portare acqua e pasti caldi. Coinvolti anche gli chef della città

Milano come Gotham City? La sera Esselunga chiude in anticipo i supermercati per "motivi di sicurezza"

Una decisione che, spiegano i sindacati, è stata presa in seguito ad alcuni episodi di furti registrati nei punti vendita del capoluogo lombardo, ma anche per "dare beneficio" ai dipendenti "in termini di durata dei turni"

In Trentino è rivoluzione nelle feste di paese: via birra e vino dai nomi degli eventi per arginare l’abuso di alcol

La proposta dell’assessora delle Valli Giudicarie divide i Comuni: stop ai superalcolici nelle sagre e nomi delle feste senza riferimenti all’alcol, ma non tutti sono d’accordo

Ikea apre il suo primo ristorante senza negozio di mobili: ecco come sarà

Il punto di forza è - proprio come per i mobili - la grande convenienza. Abbinata a una qualità più che discreta: chi non ama le polpette di Ikea?

Tanti piccoli viticoltori amanti del Verdicchio di Matelica. Ecco la cantina cooperativa dell'anno 2025

La cooperativa Belisario riesce a svolgere un ruolo sociale verso i piccoli viticoltori della zona e a conservare e valorizzare il saper-fare agricolo a rischio di estinzione dopo l'industrializzazione della zona. E realizza un grande Verdicchio

Vienna, Venezia e il proibizionismo: come nasce il bar e perché si chiama così

Il primo prototipo c'è stato a Venezia, ma è grazie alla cultura viennese che sono nati poi i caffè storici che hanno dato vita al mito del bar in Italia

È morto Quincy Jones, il gigante della musica con una grande passione per il vino

È deceduto il celebre musicista e produttore americano vincitore di 27 Grammy Awards. Una vita dedicata alla musica e la sua grande cantina piena di vini europei

Chi sono e quanto guadagnano i 10 chef più ricchi d'Italia (spoiler: c'è chi incassa 87 milioni, ma non solo con i ristoranti)

Bella la cucina, bella la cantina, bella la mise en place. Ma fuori dai codici lussuosi dell'alta ristorazione, quanto guadagnano davvero i grandi chef?

La pasta al pesto che ha reso grandi gli 883 e quel caffè da cui è nato "Hanno ucciso l'uomo ragno"

Sta facendo emozionare gli aficionados degli anni Novanta la serie sulla nascita degli 883. Il cibo, anche se accessorio, ha avuto un ruolo fondamentale nella formazione del duo Pezzali-Repetto

Un viaggio piratesco tra birre e AI: il nuovo Calendario dell'Avvento di Birre da Manicomio

CONTENUTO SPONSORIZZATO Birre da Manicomio, l’eCommerce di punta in Italia nel settore delle birre artigianali, in collaborazione con Fattoretto Agency (agenzia specializzata in SEO data driven e AI), annuncia il lancio del suo nuovo Calendario dell'Avvento 2024, il progetto che...

I 13 migliori Alta Langa scelti dal Gambero Rosso

Ecco quali sono gli Alta Langa che hanno ottenuto il massimo riconoscimento o sono comunque arrivati in finale, ottenendo Tre Bicchieri o Due Bicchieri Rossi sulla guida Vini d'Italia del Gambero Rosso 2025

"Produco vino grazie a mia moglie, ora le nostre bottiglie arriveranno in Italia". Intervista all'attaccante Lautaro Martinez

Intervista all'attaccante dell'Inter e alla moglie Agustina Gandolfo, che presentano in Italia le due etichette di Malbec della loro azienda in Argentina, Cittanina

"Il gelato al pistacchio più buono? Quello di Berlusconi". La confessione di Paolo Sorrentino dopo il successo di Parthenope

"Di quel pranzo tante cose non si possono dire, ma una sì: la bontà del gelato al pistacchio, il migliore della storia. Peccato non essere riuscito a chiedergli dove l'avesse comprato", ha confessato il regista

"Vino in Langa? Prezzi dei terreni dopati e speculazione sulle bottiglie". La dura critica di Carlo Petrini

Il fondatore di Slow Food racconta una delle aree enologiche più importanti del mondo, tra successo internazionale e rischio di speculazioni: "La comunità locale si è molto impoverita"

I piatti perfetti da fare a casa per seguire la maratona elettorale Usa

In attesa di sapere chi sarà presidente degli Stati Uniti, per combattere lo stress, si può cucinare comfort food per ritrovare un po' di calma

"A Roma carbonara e cappuccino sempre più costosi". Ecco gli effetti del Giubileo per residenti e turisti

I prezzi della Capitale continuano ad aumentare con l'avvicinarsi del Giubileo, in particolare per i piatti della tradizione e i prodotti serviti al bar
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