Warning: Undefined variable $title in /var/www/grweb_wp/current_academy/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 34

Via i limiti di promozione sui mercati esteri, espianti (ma con i fondi nazionali) e spinta dei dealcolati: la politica di Bruxelles sul vino è un bagno di realismo. Ma ora la palla passa ai Paesi membri

Intervista senza filtri al presidente del Consorzio: "Qui non siamo contro gli stranieri come nelle Langhe, anzi ben vengano". E sulle Strade del vino non le manda a dire

L'educazione alimentare tra famiglia, scuola e ristoranti: una ricerca analizza il rapporto tra giovani e cibo.

A Shanghai, la Rossa assegna una stella a un ristorante di dim sum, ovvero un locale che prepara piccoli piatti come ravioli, polpette, bao e altre pietanze

Le degustatrici hanno più probabilità di essere super taster rispetto agli uomini. Si tratta di un fattore genetico che fa percepire più intensamente i sapori

Le 23 annate quotate anche nel 2023 hanno subito l'effetto dei ribassi nelle aste dei fine wine. Ma dal Golden Vines di Madrid è arrivato un segnale opposto

Pizza&Falanghina Tour. TAC Thin and Crunchy  La pizzeria TAC Thin and Crunchy di Roma è l'ottava tappa del Pizza&Falanghina del Sannio DOP Tour, nato dalla collaborazione tra il Consorzio Tutela Vini del Sannio e Gambero Rosso per la valorizzazione della...

Dal 23 al 25 novembre è di scena l'evento dei vignaioli indipendenti, la seconda volta nel capoluogo emiliano dopo il trasloco da Piacenza. Oltre 8mila le etichette in degustazione

Focus su vitigni autoctoni e adattamento ai diversi territori per far fronte ai cambiamenti climatici. Il presidente Antonio Rallo: "Cruciale continuare a investire nella ricerca e nella selezione di nuovi cloni e biotipi"

Tour del Lazio. Li Somari La trattoria Li Somari di Tivoli è la quinta tappa di quest'anno del Tour del Lazio, progetto di valorizzazione del territorio ideato da Gambero Rosso con la collaborazione dell’azienda vinicola Casale del Giglio. Tra luglio e novembre sono in...

Entro il prossimo giugno 8.700 ettari di vigneti non saranno più in produzione. Il primo bilancio del Governo francese sulla misura estirpi

Piatti classici e qualche guizzo di creatività in questo nuovo ristorante di cucina di mare. La base di partenza però è sempre la stessa, il pesce freschissimo locale

Materia prima italiana ricercata e grandi carte dei vini (con ricarichi a dir poco generosi). Ecco il profilo della cucina italiana a Dubai per la guida Top Italian Restaurants

Il terzo forum mondiale delle Donne del Vino ha svelato chi sono i consumatori del futuro. La presidente Daniela Mastroberardino: "Dobbiamo ragionare senza pregiudizi"

Il periodo vendemmiale fa salire i volumi di mosti e vini nuovi. In eccesso gli stock di vini rossi secondo il report di Cantina Italia

Ospite della prima puntata della nuova stagione 2024 di Belve, il programma condotto da Francesca Fagnani, Riccardo Scamarcio prende delle cantonate sui tagli di carne. Ecco cosa è successo

Percorsi di gusto. Un Viaggio tra Roma e Torino. Cubique Il 4 dicembre 2024, ore 20.30, potrete partecipare alla seconda cena degustazione, delle due previste dal tour Percorsi di gusto. Un Viaggio tra Roma e Torino, presso il ristorante Cubique...

Non solo tagliatelle, a sorpresa un piatto molto amato in Emilia Romagna è la paella. Una ricetta che ognuno personalizza, come quella emiliano romagnola spagnola persicetana di casa Bicocchi