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Una storia genovese che attraversa tre secoli e oggi si proietta in avanti con una boutique a Milano e una cascina sull'appennino ligure

Tra ottobre e novembre, le mele sono protagoniste nel regno della frutta. Così, Julian Biondi coglie l'occasione per proporle anche in mixology: ecco "il suo" Serendipity

La storia di Salvatore Pellegrino, pasticcere e titolare della prima piantagione di tè in Sicilia, con tanto di museo e sala per le cerimonie

Risulta semplice oggigiorno ritrovare i sapori della tradizione ligure per le vie di Genova. Più complesso è rintracciare la storicità di quei locali che ne costituiscono un patrimonio gastronomico. Le sciamadde genovesi, però, esistono ancora. Ecco dove trovarle

Roma conta ben sette panifici con i Tre Pani, ovvero la massima valutazione per la nostra guida Pane e Panettieri d'Italia 2025. Ecco quali sono

Più democratiche, popolari, accessibili: le bakery con caffetteria sono il futuro della ristorazione, e i giovani lo stanno dimostrando sempre di più

Entro la fine del 2025 saranno pubblicate le indicazioni ufficiali, ma intanto la bozza è stata respinta dall'industria della carne, preoccupata dei potenziali danni al mercato

L'esaltatore di umami è stato considerato per anni un ingrediente pericoloso della cucina cinese. Controversia senza fondamento scientifico

Dal mondo antico a oggi, passando per la Trieste novecentesca, il culto dei defunti si celebra con i dolcetti di mandorla che ritroviamo da Pirona, uno dei caffè storici della città

Il Governo regionale andaluso ha stimato che 4.200 ettari di serre siano stati colpiti dalla tempesta solo nelle zone di El Ejido e Dalías nei pressi di Almeria

La famiglia di allevatori e macellai punta ad aprire a primavera 2025 il nuovo locale con bottega sotto le "due torri". E ora cerca soci e finanziatori con il crowdfunding

Il 2 novembre, giorno in cui si commemorano i defunti, nel foggiano la calza viene riempita dai defunti che tornano a far visita ai loro cari

Sono passati 15 anni da quando Alda Merini è scomparsa. I suoi Navigli non sono più quelli di un tempo, ma il suo ricordo rimane ancora.

Sono 60mila gli ettari distrutti a Valencia dal maltempo, causato da una Dana (Depressione Isolata negli alti livelli) installata sul Golfo di Cadice, che ha portato gravi precipitazioni nella Penisola Iberica e nelle Isole Baleari