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Alla 36a edizione dei World Cheese Awards in Portogallo, l’Italia ha fatto asso pigliatutto. Compreso un formaggio amato da Ciccio Sultano

Variopinta l’offerta del Marché des Enfants Rouges, luogo simbolo della capitale francese, nascosto tra le bellezze del Marais

San Biagio è un birrificio artigianale e agricolo, uno dei pochi in Italia che realizza in casa ogni fase della produzione della birra. Dall’orzo all’acqua, qui tutto è all’interno dell’azienda sotto la guida di Giovanni Rodolfi, mastro birraio dall’esperienza internazionale....

In questi anni sono nate moltissime torrefazioni e caffetterie specialty, con un gusto quasi sempre spinto sull'acidità. Ma un buon espresso, secondo l'esperto Andrej Godina, ha bisogno di tostature scure ben fatte (con una grande materia prima)

Presso la Casa Museo Enzo Ferrari di Modena si sono tenute la premiazione della prima edizione del Concorso “Batterie d’Eccellenza” e una degustazione di pregiati Aceti Balsamici Tradizionali di Modena DOP.

Laurent Delaunay, presidente del Bivb ha dichiarato che la Borgogna sta vedendo una crescita positiva sia nel mercato francese che in quello delle esportazioni, nonostante il basso rendimento dell'annata del 2024

In occasione dell'uscita della guida Berebene 2025 del Gambero Rosso, a Palazzo Brancaccio di Roma, dopo la premiazione, si è tenuta una grande degustazione dei vini dal migliore rapporto qualità prezzo. Ecco tutte le foto.

Per vivere le tradizioni enogastronomiche della Sicilia Occidentale, anche nei mesi più freddi, l’ideale potrebbe essere un pranzo domenicale in agriturismo o un intero soggiorno durante il fine settimana per evadere dalla routine quotidiana

Lo chef Giuseppe Iannotti ha preso in mano un pastificio a San Giorgio del Sannio per lanciare una linea di pasta "con una selezione dei migliori grani italiani e internazionali"

Il confine geografico del territorio delle Quattro Province non è così delineato da rendere immediata l’origine dei prodotti tipici. Lo dimostrano i canestrelli sul filo tra la Val d’Aveto e la Val Trebbia

CONTENUTO SPONSORIZZATO Il CBD sta da tempo vivendo un momento di grande popolarità anche tra i non appassionati del settore. Il merito? È sicuramente attribuibile ai suoi punti di forza per la salute, sufficienti a elevarlo tra i più apprezzati...

Il campione altoatesino ha festeggiato la vittoria alle Nitto Atp Finals di Torino con le bollicine piemontesi

Chiuso l'ultimo ristorante a Parigi a causa dei conti in rosso. Qualche nostalgico ma anche la consapevolezza di un business che forse non è più adatto all'Europa

Via i limiti di promozione sui mercati esteri, espianti (ma con i fondi nazionali) e spinta dei dealcolati: la politica di Bruxelles sul vino è un bagno di realismo. Ma ora la palla passa ai Paesi membri

Intervista senza filtri al presidente del Consorzio: "Qui non siamo contro gli stranieri come nelle Langhe, anzi ben vengano". E sulle Strade del vino non le manda a dire

L'educazione alimentare tra famiglia, scuola e ristoranti: una ricerca analizza il rapporto tra giovani e cibo.

A Shanghai, la Rossa assegna una stella a un ristorante di dim sum, ovvero un locale che prepara piccoli piatti come ravioli, polpette, bao e altre pietanze

Le degustatrici hanno più probabilità di essere super taster rispetto agli uomini. Si tratta di un fattore genetico che fa percepire più intensamente i sapori