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Si svolge nella Citroniera della Palazzina di Caccia di Stupinigi, gioiello sabaudo Patrimonio dell’Unesco, la prima edizione del Salone del Pane, sabato 12 e domenica 13 ottobre

Firenze si arricchisce sempre più di caffetterie moderne: è la volta della catena Starbucks, che scommette di nuovo sul capoluogo toscano. E intanto pianifica nuove aperture italiane

Succede a Corchiano nella pasticceria di Monia Achille ed Emanuele Isanti, fresca di restyling e con nuovi progetti tra tè selezionati, creazioni di cioccolato e aperitivi

L'insegna leggendaria, che ha chiuso i battenti a dicembre 2023 e che ha reso orfana un'intera generazione di milanesi, potrebbe riaprire (inaspettatamente) grazie a un'imprenditrice del cachemire

L'agenzia per la sicurezza alimentare britannica ha ricevuto 1,6 milioni di sterline dal governo per mettere a punto un sistema di controllo della carne coltivata. E far arrivare, un giorno, il foie gras fatto senza animali sulle tavole inglesi

La sudcoreana Han Kang, autrice de La Vegetariana, ha vinto il premio Nobel per la Letteratura

Fondata da una coppia inglese, la storica cantina toscana era da ultimo finita in mani russe. Il nuovo proprietario era già enologo e direttore

Intorno all'ovale perfetto si è misurato il cammino della cucina contemporanea. Qui cinque curiosità e credenze che ruotano attorno all'uovo

C'è anche una zona emergente: cresce del 13% il valore della piccola Doc Chambave in Valle d'Aosta. Bene Rosso di Montalcino ed Etna Doc. In anteprima l'ultimo report del Crea

Il Ceo della cooperativa lombarda dice basta alla logica dello sfuso e si candida a fare del proprio gruppo una holding a servizio dei piccoli produttori: "Diventeremo il simbolo della denominazione"

L'enologo spiega perché le fermentazioni spontanee possano essere controllate, ma avvisa: "I lieviti selezionati non vanno demonizzati"

Le annate più vecchie sono quelle soggette alle speculazioni e di conseguenza ai cali. Ma c'è di più e ha a che fare con la strategia difensiva degli investitori

La mobilitazione ideata dalla wine writer Karen MacNeil è un invito a bere in compagnia, in contrapposizione al Sober october

Attesi 540 espositori per la trentesima edizione del Salone delle macchine per l'enologia e l'imbottigliamento. Spazio anche a olio, spirits e birra

La novità farà il suo esordio alla prossima edizione dell'anteprima che si terrà dal 14 al 18 novembre. Previsto anche un simposio sul futuro dei consorzi

Dopo l'annuncio del suo ritiro, la leggenda del tennis Rafael Nadal si conferma un campione in fatto di cibo. Parola di Le Tamerici

L'appuntamento per tutti gli enoappassionati è nel pomeriggio di domenica 13 ottobre a Palazzo delle Esposizioni, dopo la premiazione della mattina in occasione dell'uscita della guida Vini d'Italia 2025. Tra le novità, la sezione dedicata ai Vini rari

Fin qui i produttori hanno potuto godere di una deroga alla norma in vigore dallo scorso 8 dicembre. Ma adesso si parte