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Per anni il vino rosso è stato quello più popolare, ma adesso anche il Paese del Dragone sta cambiando gusti. Complice il cambiamento climatico
03 Ott. 2024, 06:04
"Dopo l'Irlanda anche altri paesi aprono agli alert in etichetta", Gaya Ducceschi (Ceev) racconta le sfide che attendono il settore e spiega perché non bisogna cedere agli espianti
03 Ott. 2024, 06:03
Nell'analisi delle quotazioni delle annate fino al 2000 prevalgono i segni meno, anche fino al 30% per la mitica vendemmia del 1985 del rosso toscano
03 Ott. 2024, 05:42
Lettera aperta del produttore di Cantine Riccardi Reale a chi sostiene che la natura fa l'aceto e non il vino. Nell'intervento, che riceviamo e ospitiamo, il vignaiolo spiega tutti i passaggi che portano al prodotto finale, comprese le fermentazioni spontanee
03 Ott. 2024, 05:36
