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Ma la generazione z che ne sa? Lo abbiamo chiesto a Filippo Uttinacci, aka Fulminacci, che ha creato insieme ai fratelli Aloe di Berberè una pizza in tema. Intervista doppia a Matteo Aloe e Fulminacci

Il Santa Claus Melon, noto anche come piel de sapo, è il frutto che ci accompagna dall'estate fino a dicembre, conservando dolcezza e freschezza. Ma cosa rende questo melone così speciale?

Premiato come personalità d'eccellenza italiana a Siracusa, il produttore toscano ha parlato del futuro della viticoltura

Centinaia di insegne censite, migliaia di pizze assaggiate, da circa 70 ispettori. Un lavoro lungo 12 mesi, che inizia, ogni anno, all'indomani della presentazione al pubblico dell'ultima guida. Così Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso fotografa il vivace settore delle pizzerie...

Fritto, forno, salato, dolce: il percorso si snoda su unico impasto, grande personalità, mille sfumature. Eccoci accomodati da Pepe in Grani, destinazione internazionale nell’Italia interna, in vetta alla classifica della guida Pizzerie d’Italia 2025.

Presentata alla Mostra d’Oltremare di Napoli l’edizione 2025 della guida Pizzerie d'Italia di Gambero Rosso. Una pizzeria in vetta alla classifica, 11 le novità sul podio, i Premi Speciali.

L’alluvione che si è abbattuta su Bolgheri ha travolto Podere Arduino e Osteria Ancestrale, tavola innovativa e di tendenza di una Toscana “diversa”. I titolari chiedono aiuto

Poche regioni possono offrire interpretazioni stilistiche e territori così diversi tra loro come la Lombardia, ne abbiamo avuto la riconferma durante le degustazioni per la guida Vini d'Italia 2025 del Gambero Rosso. Ecco i vini premiati.

Al centro della cittadina di Reims, a nord est di Parigi, un locale unisce il comfort food americano con le grandi bollicine francesi

Suggestiva la location, nella piazzetta di un antico borgo con splendido panorama delle Eolie, ottim...

Nonostante un 2024 molto caldo, la vendemmia anticipata e la siccità che ha causato un abbassamento delle rese, in Puglia i produttori di vino che hanno saputo lavorare bene hanno ottenuto risultati dal soddisfacente all’ottimo. Ecco i vini premiati sulla...

Il maltempo delle scorse ore ha creato diversi danni nei vigneti del territorio bolgherese, bloccando temporaneamente la vendemmia in atto

La presidente di Federbio risponde alla provocazione del presidente dell'Oiv. E, poi, rilancia con una frecciatina a Lollobrigida: "Al G7 di Siracusa non siamo stati invitati"

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Primitivo di Manduria DOP on Tour. Piazza dei Mestieri Presso il ristorante Piazza dei Mestieri di Torino è prevista la settima tappa di Primitivo di Manduria DOP on tour, realizzato da Gambero Rosso col Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria ....

La shakshuka con sambal nella versione di Yotam Ottolenghi, l'anteprima del libro Confort di prossima uscita

Archiviata la querela nei confronti di Selvaggia Lucarelli, da parte di Ida Germano, Qualcuno la ricorderà: è la ristoratrice di Finale Ligure che fece pagare due euro per un piatto vuoto

Secondo Wine Searcher tra i vini più costosi d'Italia troviamo sul podio Roagna con il Barbaresco Crichët Pajé, Masseto e il Barolo Brunate Riserva di Rinaldi