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Gli eventi internazionali rischiano di omologare l'immagine delle belle tavole a livello globale. Ma la diversità tra le varie forme di ristorazione non è un limite, bensì una forza della tradizione italiana: non trasformiamola in un parco divertimenti
Ha aperto da pochi mesi nell'omonima via di Milano e già si è imposto per l'atmosfera anni Sessanta questo locale che ha in cucina il ventottenne Emin Haziri, allievo di Cannavacciuolo
Il produttore abruzzese ha fatto la storia della viticoltura, puntando su due vini autoctoni: Montepulciano d'Abruzzo e Trebbiano. Il pellegrinaggio alla sua azienda ora è supportato da una cena che vale, anche da sola, il viaggio
Un piccolo tempio del caffè che ha regalato una ventata d'aria nuova a questo angolo di Puglia: tra singole origini e blend, questo giovane barista ha messo a punto un progetto tutto da scoprire
Daniel Nguyen, rientrato in Asia dagli Usa e laureato in Biologia e risorse naturali, distilla liquori a base di piante e semi autoctoni: “Per proteggerli dall’estinzione”
Grazie all'innalzamento dell'età media degli utenti, il social media cambia le regole per consentire la pubblicità di alcolici. Si apre una fase nuova per produttori di vino e liquori, pronti a sfruttare il potenziale della piattaforma
Immerso in una riserva naturale da 3mila ettari di bosco, patrimonio Unesco, c'è un resort di lusso per viaggiatori solitari. Il fondatore, romano, ha costruito una struttura unica al mondo, valorizzando un vecchio eremo umbro
Al ristorante Dattilo, la chef attinge a piene mani dai 60 ettari della tenuta agricola Ceraudo. Il risultato? Piatti delicati con importanti richiami vegetali. E da quest'anno in menu c'è anche un piatto con uva e mosto
La compagnia aerea di Dubai ha deciso di puntare sul servizio del vino, oltre che sulla cantina. Tra gli assaggi dell'ultimo livello del corso, la produzione d'eccellenza italiana è rappresentata solo da un taglio bordolese
Una selezione di vini internazionali, caprini di produzione propria, eccellenze del territorio ma anche da altre regioni: Annacarla Tredici ha creato un piccolo paradiso del gusto nel cuore del Cilento
Pomodori di un'antica varietà autoctona, una bella selezione di oli extravergine d'oliva, il ricordo della nonna unito alle tecniche moderne: ecco la ricetta per questa nuova pizzeria del Cilento