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World Lambrusco Day: Matera prima tappa italiana dell'evento

Il World Lambrusco Day 2024 si è tenuto a Matera per l'edizione italiana. Un'occasione unica per conoscere le diverse denominazioni e varietà del vino simbolo dell'Emilia

La migliore schiacciata ripiena di Firenze, lo street food che non esisteva

Quella bianca e semplice si trova in tutti i forni della città, ma ormai da qualche tempo si è diffusa anche la versione ripiena: ecco dove assaggiare la più buona

Una famiglia romana apre nuova caffetteria specialty con cucina

Esiste il caffè giusto per ognuno di noi, e questa famiglia di torrefattori ne è convinta: nel nuovo bar in zona piazza Fiume ci sarà un'ampia scelta di bevande, oltre a una bella cucina internazionale

Esiste un cinema dove si mangiano i piatti del film che stai guardando

Già è un successo a Los Angeles, New York e Londra, il nuovo format ristorativo dove ogni piatto è meticolosamente realizzato e servito nel momento esatto in cui appare sullo schermo, offrendo un livello di coinvolgimento senza precedenti con il...

Da vino a salsa barbecue: un'azienda vinicola dell'Oregon ha trovato il modo di non buttare via il pinot nero contaminato dal fumo

Dopo gli incendi devastanti che nel 2020 hanno colpito la Willamette Valley, molte attività hanno perso i loro raccolti. Durant Vineyards ha trasformato questa crisi in una nuova opportunità

Moncaro tra vecchi debiti e nuove dimissioni. Prossima assemblea dei soci il 9 luglio

A quattro mesi dal ribaltone che ha estromesso l'ex presidente Marchetti, ecco qual è la situazione della più grande cooperative del Verdicchio. Per la neo presidente Donatella Manetti la colpa è della vecchia gestione: "C'erano troppi privilegi e un sovradimensionamento...

I rischi nascosti in pane e biscotti. Il decalogo per sfornare in maniera sicura (e buona)

L'Unione Europea lancia l'allarme per il cancerogeno acrilammide sviluppato in cereali, patate e caffè da cotture troppo elevate. Ecco il decalogo per usare il forno senza rischi

Manuale di sopravvivenza in cucina d'estate: i nostri trucchi per mangiare bene quando fa troppo caldo

Seriamente, a chi va di cucinare quando inizia il caldo torrido? A noi della redazione non di certo, ma non per questo rinunciamo al gusto: ecco le nostre idee per mangiare bene in estate

"Comunichiamoci alla basca". Il futuro della Puglia secondo Floriano Pellegrino

Strategia, visione e collaborazione per migliorare la comunicazione e l'attrattività del territorio, con l'obiettivo di valorizzare la Puglia come destinazione gastronomica di alto livello. Intervista allo chef di Bros'

I 21 migliori Timorasso scelti dal Gambero Rosso

Il timorasso, vitigno autoctono a bacca bianca della zona dei Colli Tortonesi, in Piemonte, dà origine al vino omonimo che che si potrebbe definire un "rosso vestito da bianco" per la particolare e abbondante struttura. Ecco le migliori etichette

La taqueria di quartiere che ti teletrasporta in Messico con anguria, peperoncino e limone

Tacos con le frattaglie ma non solo. Questa estate a Milano nord-est si fa la fila dal El Galactico per mangiare l'anguria

Rudi Bindella inaugura una nuova cantina a Bibbona. Obiettivo, 30mila bottiglie entro il 2029

Taglio bordolese e ispirazione etrusca per i vini di Tenuta Vergaia, progetto nato insieme a Philipp Hildebrand, ex presidente della Banca Nazionale Svizzera. La parte enologica è affidata a Riccardo Cotarella

La guerra del kebab: contesa tra Turchia e Germania

L'Associazione Turca del Kebab di Istanbul ha recentemente presentato una richiesta all'Unione Europea per ottenere il riconoscimento del doner kebab come patrimonio nazionale turco

La Lega ci riprova: emendamento sui balneari nel decreto Agricoltura. Respinto

Il leader della Lega Matteo Salvini avrebbe voluto di nuovo inserire un emendamento nel decreto Agricoltura per favorire i balneari, ma non c’è riuscito.  Ecco perché

Il segreto per vincere il Giro d'Italia? La carbonara. Parola dell'ultimo vincitore Tadej Pogacar

La dieta del campione sloveno protagonisti del Tour de France

Il lavoro dei sogni? Mangiare gelati per un giorno. Arriva l'offerta di Maxibon

Maxibon apre su InfoJobs le candidature per diventare assaggiatore. Un solo giorno di impiego ma 1000 euro di stipendio. E mal di pancia assicurato

Il miglior oste del paese è il gelataio: alla Piazzetta di Novafeltria, la mescita di provincia di Damiano Giannini

Di giorno manteca i gusti, ma nel giorno libero e durante le ferie va alla ricerca di vini artigianali che propone al calice, accompagnando amici e clienti in un giro d'Italia tra le etichette

Il miglior cibo internazionale di Bologna, tra ravioli, kebab e onigiri

Lo street food è la soluzione giusta quando si cerca un boccone economico, gustoso e veloce: ecco dove trovare il miglior cibo da strada straniero a Bologna
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