Warning: Undefined variable $title in /var/www/grweb_wp/current_academy/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 34

Nel 2001, nasce la storia di Sapori & Tradizioni, un progetto gastronomico che trae origine dall'esperienza di tre generazioni di bottegai: nonno Achille, papà Pasquale e Maurizio De Giovanni. Ciò che iniziò come una semplice bottega si è trasformato nel...

Dal 1989 questa realtà a gestione familiare costituisce un punto fermo per chi vuole mangiare secondo tradizione aietana. A tavola sfilano generose porzioni di polpette di pane, tagliolini con i ceci, la tipicissima "ciadeddra" (minestra di verdure), ravioli di ricotta...

Il ristorante Anna divide i momenti del pranzo e della cena in due location: il primo nella sede storica di via Matteotti, mentre la sera la cucina tradizionale si sposta in Piazza Pompilio 15, sempre a Forlimpopoli. Qui trovate classiche...

Nel centro storico di Cesena, l'osteria porta nei propri piatti tecnica e recupero della tradizione. Con un'attenzione mirata alla stagionalità delle materie prime, riporta in casa la "cucina della nonna", accompagnata da un'ottima selezione di vini naturali.

Ristorante con specialità di pesce fresco, ben arredato, intimo, nel pieno centro storico di Cesena. Cucina semplice con pesce di prima qualità, direttamente dai porti di Ancona e San Benedetto del Tronto. Da provare lo spaghetto con vongole e bottarga...

Nata come piccola bottega che ai suoi clienti forniva prodotti di ogni genere, l'osteria – appena fuori la città – mantiene ancora oggi la propria natura bucolica con l'aia, nel rispetto della cucina tradizionale romagnola. Dall'aperitivo al pasto gourmet, si...

Moderno e accogliente si trova all'interno di un'antica cantina finemente ristrutturata. Il ristorante è specializzato nella cucina di piatti a base di pesce fresco secondo le ricette tradizionali: dai passatelli asciutti con branzino ai ravioli di burrata con gamberi e...

In questa tipica trattoria romagnola nel centro storico di Santarcangelo (a pochi passi dal caratteristico borgo e dalle famose grotte tufacee) è possibile riscoprire ricette storiche del passato: trippa, pasta e fagioli, coniglio alla cacciatora, baccalà in umido. Pasta fatta...

Nonostante l'insegna, qui si opera con visione moderna e si fa ricerca interpretando con piglio creativo il miglior pescato dell'Adriatico. Nel periodo di fermo pesca c'è anche qualcosa di carne. Divertimento assicurato pure sul fronte beverage.

Concept e design moderni, con apertura tutto il giorno, grande bancone e cantina niente male per un pit stop funzionale (vicino alla spiaggia) quanto piacevole. In tavola stretto legame con il territorio, mare o terra che sia.

Augusta era la moglie di Guido (il ristorante di Miramare), nonché la nonna dei fratelli Raschi. A lei è dedicato lo spin off più informale, che in un contesto suggestivo, fra le mura malatestiane del centro, propone cucina della memoria...

Da molti anni gestita con successo dalla famiglia Rispoli, è un'insegna in pieno centro con tavoli all'aperto nella bella stagione. Intrigante la proposta gastronomica, che parte dal crudo di mare secondo mercato e spazia in più direzioni, sempre con attenzione...

Una vecchia conoscenza, un procidano che sbarca a Napoli passando da Milano. È Marco Ambrosino, ex 28 Posti, che Luca Iannuzzi, tycoon e patron anche di Archivio Storico ha voluto fortemente qui. La struttura dal timbro Liberty era l'antica Tesoreria...

Immersa tra gli ulivi secolari della Valle d'Itria, Osteria Sant'Anna conserva la struttura originaria dell'azienda agricola e si ripropone in una versione più identitaria, con volte a stella, mobili d'epoca e vecchie fotografie. In cucina c'è Peppino Calella che unisce...

In via Brindisi, ecco un'insegna per gustare una pizza squisita sia al taglio che al piatto. Lunga maturazione dell'impasto ad alta idratazione e topping freschi preparati al momento, secondo stagione e ispirazione, garantiscono una pizza leggera e digeribile. Lasciatevi guidare...

In questa oasi culinaria, ogni boccone riporta alla mente le meraviglie del mare e al palato il suo sapore. In cucina non si cercano artifici o grandi manipolazioni per cui gli antipasti di mare, la frittura, la grigliata mista e...

A 50 metri dalla stazione centrale di Bari, Mavì Bistrot è un ritrovo gastronomico con spazi che rimandano all'industriale e qualche accenno vintage. L'offerta è vasta, con numerosi starter perfetti per l'aperitivo o come pranzo leggero, sia di mare che...

Per una tappa veloce (e sostanziosa) affacciati sul porticciolo di Torre a Mare, La Friggitoria del ristorante Da Nicola propone un menu stringato con una cucina semplice come quella di casa: patate riso e cozze, cavatelli cozze e vongole, frittura...