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In occasione del #CarbonaraDay che si festeggia il 6 aprile, Igles Corelli ci ha regalato la sua idea di carbonara definendolo un piatto sbagliato. Ecco perché

L'insegna tedesca Lidl guadagna un punto, in sede di Tribunale Ue, nel contenzioso col gruppo Lvmh sulla capacità distintiva del brand jaune-orangé. Ribaltata la decisione dell'Ufficio europeo dei brevetti. Ma la maison francese potrebbe ricorrere alla Corte di giustizia Ue

Gelato Collection. Si chiama così il nuovo progetto di Albert Adrià che, insieme al pastry chef di Enigma, Alfredo Machado Díaz, apre a Barcellona

Una donna in pensione ha espresso il desiderio di tornare a fare la cassiera, almeno per un giorno. Il suo sogno è divenuto realtà

L'erbazzone reggiano è prossimo al riconoscimento dell'Indicazione geografica protetta (IGP), è stata respinta l'opposizione di un'azienda piemontese

Il post pubblicato dalla pagina Instagram @theromanpost ha innescato una serie di considerazioni, più e meno civili, contro lo stato di Israele. L’evento si propone invece come celebrazione di una cucina tanto antica e rigorosa quanto aperta alle contaminazioni esterne

Cosa dovrebbero tenere d'occhio le imprese vitivinicole per provare a crescere in un periodo di crisi economica. Dall'online ai vini low alcol, dai mercati emergenti al cambiamento climatico. Gli esperti dell'Iwsr provano a trovare la ricetta

Quattro R ha investito in aumento di capitale circa cento milioni nella Massimo Zanetti Beverage, che tra i diversi marchi comprende anche Segafredo

Rai Italia lancia una nuova serie di Pizzagirls, format televisivo dedicato alle professioniste della pizza. Una narrazione a tinte rosa, che, però, ci lascia l'amaro in bocca, ancora una volta

Gyrosteria Yannis ha vinto per la seconda volta il Just Eat Award nella categoria "Miglior Ristorante del sud Italia & Isole". Abbiamo chiesto al titolare qual è il segreto del suo successo. Ecco quello che ci ha raccontato

La nascetta, vitigno a bacca bianca coltivato nel solo comune di Novello nelle Langhe, ha rischiato l'estinzione. Ecco le etichette che ci sono piaciute di più

Tovaglie bianche, camerieri in divisa, posacenere e saliera sul tavolo. Alla Taverna Giulia, aperta nel 1950, si fa un balzo indietro nel Novecento. La nota dolente è il pane, insieme agli, ahinoi, immancabili grissini confezionati....

Anche quest’anno Gambero Rosso propone un ricco programma di degustazioni durante il fuori salone Vinitaly and the City (dal 12 al 15 aprile a Verona). Protagoniste più di 80 cantine con alcuni dei migliori vini tra quelli valutati sulla guida Vini d'Italia

Cambiano consumatori, gusti e tendenza. Se l’export italiano delle Dop rosse ha registrato un -8% nel 2023, a farsi largo sono soprattutto dealcolati, low alcol, naturali e mixati. Carlo Flamini (Osservatorio Uiv): “Tra 15 anni i bevitori fedeli avranno più...

La Franciacorta, in provincia di Brescia, e il Vinitaly di Verona ospiteranno dall'11 al 13 aprile la prima riunione ministeriale coi Paesi aderenti all'Oiv, per discutere le prospettive mondiali del settore vitivinicolo

Come si mangia al Jeh O Chula il famoso ristorante di Bangkok dove servono i noodles premiati dalla Guida Michelin. E come evitare la fila mostruosa

Nella nuova edizione della guida Michelin di Malta c'è un ristorante premiato con due stelle: è il primo nella storia del Paese

Arrivato a New York ad appena 21 anni e con soli cinquanta dollari in tasca, lo chef spagnolo si consacra nelle cucine più prestigiose del mondo ed in quelle di fortuna, allestite in luoghi afflitti da guerre e catastrofi con...