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Qualcosa di Buono

Silvia Duranti non fa sconti quando si tratta di selezionare le migliori materie prime per il suo ge...

Il menu del primo pranzo tra Mussolini e Hitler era italianissimo: "Granite siciliane e vino Orvieto" (lo svela una mostra)

Dalle grandi cene del Titanic fino alle celebrazioni per il matrimonio di Carlo e Lady Diana: la più importante mostra monografica mai dedicata ai menu a livello mondiale. Da 4 al 7 aprile al museo Garum di Roma

Giù le mani dalla grappa! I neozelandesi dovranno chiamare il loro distillati in altro modo (e comprare quella italiana)

AssoDistil e la produzione nazionale respingono l'attacco kiwi a uno dei prodotti più iconici del nostro paese

"Ha avvelenato 130 ospiti con l'insalata di riso", albergatore di Folgarida condannato a Trento: "80 giorni di lavori socialmente utili"

La struttura aveva già risarcito con 230mila ognuna delle vittime. Ma l'ammontare è stato giudicato insufficiente

Dopo il croissant, anche la colomba diventa quadrata: l’esperimento di un forno italiano a Londra

Un piccolo forno di gestione italiana sta facendo conoscere la colomba agli inglesi in modo del tutto originale

Nella baraccopoli più grande di Manila si frigge la spazzatura. La storia del Pagpag

Il fast food delle baraccopoli di Manila si chiama “Pagpag”: resti di pollo raccolto dalla spazzatura dei ricchi, lavato e poi ricucinato

Alla Semivuota di Milano, l'osteria ispirata a Renato Pozzetto, tra errori da matita blu e piatti della tradizione (spoiler: manca il minestrone)

Recensione del locale shabby chic di piazza della Repubblica. Idea carina, molta personalità ma una cucina da migliorare

Dichiaravano il falso per prendere i finanziamenti agricoli Ue. Sequestrati beni per 470mila euro a quattro agricoltori siciliani

La frode per accaparrarsi illecitamente i finanziamenti agricoli della Ue è durata sette anni e ha coinvolto quattro agricoltori siciliani

Non solo Xylella. Gli ulivi pugliesi distrutti anche dai funghi. Intervista al professor Marco Scortichini

Abbiamo parlato con il ricercatore che da anni studia la Xylella e al quale si deve un protocollo di interventi sugli ulivi al fine di evitare gli abbattimenti. Con risultati tanto sorprendenti quanto ignorati dalla politica

I 4 migliori Rosso di Valtellina al di sotto di 20 euro scelti dal Gambero Rosso

La chiavennasca è il nebbiolo della Valtellina, con cui si producono non solo i Valtellina Superiore e lo Sforzato, ma anche la tipologia "base" del territorio: il Rosso di Valtellina, su cui i produttori stanno lavorando con sempre più attenzione....

Il miglior vino rosato al mondo è italiano

Per il Concours Mondial de Bruxelles la rivelazione internazionale nella sessione dei vini rosati è il Villa Cordevigo Gaudenzia 2019 della cantina Vigneti Villabella che spicca tra i diversi vini rosati italiani premiati

Vegetariani e vegani al mare: contro la dittatura della cucina di pesce

Si potrebbe obiettare che si tratta di una scelta personale, ma perché in nessun altro luogo - città o montagna che sia - questa decisione pesa così tanto?

Cinque vini rossi europei che non potete non avere in cantina

Erano oltre 5mila i produttori in vetrina all'edizione 2024 del Prowein. Abbiamo scelto cinque rossi di grande classe, pescati tra Germania, Francia e Italia

"Uova di pasqua fatte con cioccolata scaduta da anni", l'operazione shock dei carabinieri

Blitz dei Nas alla vigilia di Pasqua, ecco tutti gli orrori che minacciano le nostre feste

Esselunga miglior supermercato del mondo per vendite a metro quadrato. La classifica

L'impressionante performance dell'impero della famiglia Caprotti. Seconda l'inglese Tesco, terza l'australiana Woolworths

Casatiello: storia, evoluzione e ricetta di un grande chef (replicabile a casa)

Trasformata nel corso dei secoli da pane del popolo a festosa ciambella ricca di salumi, la torta rustica napoletana è divenuta oggi un caposaldo della Pasqua italiana. Con il suo inconfondibile sapore riesce a conquistare tutti, anche importanti chef come...

Non solo Italia. Anche i francesi faticano a vendere il vino all'estero: l'export mai così male dal 2009

Bordeaux, Borgogna, Alsazia, Champagne. Un 2023 molto difficile per le principali denominazioni vinicole francesi, l'analisi di Business France evidenzia un -9%, sotto il peso della crisi inflattiva nel mercato mondiale

Settimanale Tre Bicchieri del 28 marzo 2024

Piemonte e Sicilia chiedono lo stato di calamità. Federdoc si appella alle istituzioni per una strategia di medio-lungo termine. Assoenologi propone di spostare i fondi Ocm sui nuovi impianti alla creazione di bacini di raccolta
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