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Un colosso del caffè che continua a sbaragliare la concorrenza con capsule e macchine sempre nuove: ecco il mercato (e la filosofia) di Nespresso oggi

Al prezzo di 119 euro a bottiglia, La Cuvée 2022 è il primo vino spumante dealcolato d'annata e sicuramente uno dei più costosi sul mercato. L'idea dietro questa etichetta è di creare un'alternativa analcolica di alta qualità

Il primo ministro inglese, noto per aver guidato il Regno Unito alla vittoria nella Seconda guerra mondiale, è stato famoso anche per i suoi eccessi di alcol e cibo. Auspicò anche la creazione di un pollo in laboratorio

Dopo il ritrovamento di un insetto in una ministra, l'azienda Milano Ristorazione ha confermato che si trattava "di un frammento di insetto appartenente all’ordine dei coleotteri" e che tale frammento sarebbe stato "uno degli ingredienti vegetali alla base della pietanza"

Cozze, vongole, telline e ostriche: è rischioso mangiare i molluschi bivalvi crudi? Se il problema è dato dalla contaminazione di noravirus, allora è rischioso quanto mangiare i frutti di bosco. Ecco qualche risposta dopo il caso dello chef condannato per...

Il confortevole caramello, anche con l'aggiunta di un pizzico di sale, sta conquistando il mondo del dolce. Ormai è ovunque anche grazie ai Millenials

Nel menu del Governor’s Ball, la lussuosa cena post-premiazione, ce n'è per tutti i gusti, dai vegani irriducibili ai più devoti carnivori. E tantissima cioccolata

Il gesto primitivo del nutrimento dello chef Andoni Luis Aduriz: succhiare il latte da un seno finto. Un piatto difficile, che non tutti hanno capito

Massimiliano Alajmo, chef del tristellato e triforchettato Le Calandre, approfondisce il lavoro sull'impatto del suono nella percezione del gusto, e nel prossimo menu di primavera porta un nuovo esperimento per i suoi clienti

L'apprensione per l'onda analcolica e una nuova consapevolezza sull'acol è la costante tra i padiglioni della fiera internazionale di vino a Düsseldorf. Ma gli assaggi zero alcol sono disastrosi

Da qualche tempo, a Roma, Ion Popa ha aperto un locale incentrato su un pastrami “antico”, con una ricetta di famiglia che ci riporta alle origini della famosa pietanza, in Transilvania

Cacao e nocciola, sono questi gli ingredienti che costituiscono la crema che rende migliore il mondo: ecco la nostra classifica delle migliori

Un club privato di San Lorenzo è stato posto sotto sequestro come luogo di spaccio di cocaina. All'interno del locale venivano offerti alcolici insieme a stupefacenti

La pellicola di Wim Wenders è una storia senza storia, un film per sottrazione, una poesia senza troppe parole. Anche il cibo a prima vista potrebbe non sembrare preponderante, ma in questa quotidianità sussurrata è uno di quegli elementi che...

Un ristorante che promette moltissimo: Lorenzo De Lio e Beatrice Venturini hanno vissuto in quattro paesi, sono cresciuti nella cucina di DiverXO prima da amici e poi come coppia, con un furgone hanno viaggiato per il Messico. Nel nuovo ristorante...

Per la prima volta, Terre d’Oltrepò si schiera con i produttori di filiera consegnando la sua posizione dominante ai viticoltori

Agnelli, oltre che musicista e produttore, leader carismatico degli Afterhours, è un grande appassionato di cucina. Il suo intervento al congresso Identità Golose 2024 insieme alla chef del ristorante Venissa

La Toscana, per Giorgione, è rifare la ribollita del suo amico Carlo: eccola, secondo le regole delle ricette "laide e corrotte"