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Il cuoco abruzzese ha dichiarato di essere stato punito – fisicamente e verbalmente – al ristorante londinese del giudice Masterchef. Era il 2010 e oggi Locatelli si rifiuta di rilasciare commenti al riguardo
Un fenomeno social che coinvolge anche le attività gastronomiche: sono tanti i video sui social in cui si empatizza con il cliente impacchettando cibo e spesa che hanno ordinato online
Feci animali nel latte utilizzato per la produzione di formaggi. Un bambino infettato dall’E-coli. Lo stesso caseificio oggi lancia un nuovo prodotto con il patrocinio della Val di Non
La Malteria italiana artigianale di Gualdo Cattaneo (Perugia) si aggiudica la medaglia d'oro per il malto pale in un'importante concorso internazionale
Dopo la vittoria legale contro un produttore e un distributore di cosmetici, lo Champagne ha ottenuto in Cina uno status di "marchio noto" che vieta di usarne il nome sulle etichette di qualsiasi prodotto
La Sala Liberty dell'Osteria del Treno di Milano ha ospitato un grande evento degustazione dedicato alle diverse espressioni e tipologie dell'IGP Olio di Puglia. Ecco tutte le foto
Una pasticceria dallo stile d'antan dove trovare dolci di una volta e dei fantastici maritozzi nella versione quaresimale, con l'impasto arricchito con uvetta e pinoli
Per chi vive sul giudizio dei clienti, i commenti online fasulli sono danni di reputazione che affossano l’attività. È per questo che molti esercenti si sono rivolti agli avvocati presentando querele e denunce. Ma non è affatto facile arrivare in...
Inaugurerà a fine maggio a Bologna il nuovo quartier generale Berberè: ospiterà la quarta pizzeria cittadina, un centro di formazione permanente e gli uffici centrali del brand fondato 14 anni fa dai fratelli Aloe
Un autodidatta di lusso che si muove con disinvoltura dentro e fuori dal piccolo schermo. Alessandro Borghese si racconta a Identità Golose: "Si pensa che fare un semplice piatto di pasta non sia più abbastanza, i giovani vogliono stupire a...
Da tempo si rincorrevano le voci di un piano per proporre l'esponente di FdI come Commissario dopo le elezioni europee di giugno. Ma a tre mesi dalle elezioni arriva la smentita: rimarrà a fare il ministro
LA VIGNA | Tutto nasce nella vigna 523, una piccola particella interamente coltivata con la varietà Nerello Mascalese. I filari si affacciano sul promontorio di Capofaro, dove troviamo l'antico faro da cui trae origine il nome del vino. I terreni...
LA VIGNA | Nonostante la cantina Barone di Villagrande sia sull'Etna e la stragrande produzione aziendale arrivi dal vulcano attivo, vale la pena porre l'attenzione sulla piccola gamma e limitata quantità di bottiglie che arriva dall'altrettanto piccola isola dei vulcani...
La classifica è il risultato di diverse degustazioni cieche presso la Gambero Rosso Academy che hanno messo in fila oltre 90 campioni. Grandi conferme e new entry
Doppio riconoscimento per le aziende pugliesi al World Championship Cheese Contest nel Wisconsin, che si aggiudicano il podio fra quasi 3mila formaggi in gara
Nel Cerasuolo d'Abruzzo la potenza materica del montepulciano viene imbrigliata in vini leggeri che, nelle migliori versioni, incanalano l'energia del vitigno nella giusta direzione. Ecco le etichette con il miglior rapporto qualità-prezzo. tra quelle che hanno ottenuto i Tre Bicchieri...