Warning: Undefined variable $title in /var/www/grweb_wp/current_academy/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 34

Il critico gastronomico le cose le diceva con ironia ma in modo molto diretto, come oggi sembra impossibile fare. Ma rispetto al passato, quando Raspelli ha fatto carriera come giornalista, l'informazione del settore è cambiata. Critica, inclusa

In via Piero della Francescca ha aperto il ristorante dello chef Kim Minseok, esperienze da Joia, Seta e Canzian. Un locale raffinato che presto proporrà il Corean BBQ in stile omakase

Il latticino polarizzante e poco amato in Italia, gode comunque di status “light”. Dopo anni di oblio, torna in auge grazie a TikTok (e alla diet culture)

Tra i vini che abbiamo premiato sulla guida Berebene 2024 per l'ottimo rapporto qualità-prezzo, ci sono anche alcune Barbera piemontesi. Ecco quali sono

È ricca di belle realtà L'Aquila e provincia, che ospita uno dei migliori panifici d'Italia e ha visto nascere il progetto di Alt - Stazione del Gusto di Niko Romito

Un commento sul New York Times lancia l'allarme: demonizzare il desiderio naturale di assumere del cibo spinge all'uso improprio di farmaci per cancellare l'appetito

Gran parte delle pasticcerie in città propongono i cannoli siciliani. “Perché piacciono”, dicono molti locali veneziani. Una risposta che lascia l'amaro in bocca, nonostante la dolcezza del tema

Le nostre scelte a tavola possono fare la differenza, meglio allora arrivare preparati. Ecco qualche dritta per ridurre il proprio impatto ambientale

La Tenuta Ceri produce il Carmignano: un'idea lontana dal "pensiero unico" del Sangiovese. Edoardo Ceri, il produttore erede della cantina di famiglia, racconta il progetto e il territorio

Dal 13 dicembre lo storico locale si è trasferito dai Quartieri Spagnoli a piazza Carità: file chilometriche a pranzo e a cena, e non si accettano prenotazioni

La Pagnotta alla Disgraziata fa parte dei simboli della città dello Stretto, tanto da ispirare anche un talentuoso pizzaiolo messinese

Complessità, finezza e territorialità. Sette spumanti in rosa per testare la grande crescita del Metodo Classico italiano

È stata insieme a Bergamo Capitale della cultura 2023. Ed è anche la provincia lombarda col maggior numero di agriturismi. Ecco i migliori locali di cucina tradizionale a Brescia e nel suo circondario

Dalla colazione al pranzo, passando per street food e aperitivi: nel quartiere Prati, nei pressi del Vaticano, non manca proprio niente

Il progetto è made in Verona e si basa su un'AI in grado di gestire le prenotazioni al ristorante sia per le chiamate che per le disposizioni dei tavoli

La tradizione dei pani di piccolo formato resiste a Padova e provincia. Qui i migliori panifici della zona selezionati da noi

Nella guida digitale Top Italian Food trovate aziende e prodotti d'eccellenza da bere e mangiare tutti rigorosamente made in Italy. Ecco le foto della premiazione che si è tenuta a Palazzo Brancaccio di Roma per l'edizione 2024.

Dalla colazione alla merenda, ecco dove trovare dolci vegani di buon livello nella Capitale (sempre più vegan friendly): i migliori 6 indirizzi