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La rivoluzione gentile della coppia che ha portato i caffè specialty a Cagliari

Da elegante bar di un tempo, questo indirizzo si è trasformato in un approdo per appassionati di oro nero (e colazioni buone) grazie alla perseveranza di due giovani professionisti

Dove mangiare a Tarvisio, i migliori ristoranti scelti dal Gambero Rosso

Ai confini con la Slovenia, immersa nella splendida Val Canale, Tarvisio è la stazione sciistica più grande e più nota del Friuli Venezia Giulia e dista 3 ore o poco più da Milano. Offre 10 impianti di risalita, 24 chilometri...

Stretta Agcom, Giacomini (Stardust): "Gli influencer del cibo non sono sprovveduti, più preparati rispetto ad altri"

Per Simone Giacomini, fondatore della media agency, le norme stabilite dall'Agcom vanno nella giusta direzione, "ma i danni possono farli anche gli influencer con 10mila follower"

I 6 Grignolino d'Asti con il migliore rapporto qualità-prezzo premiati da Gambero Rosso

Tra i vini del Piemonte che abbiamo premiato sulla guida Berebene 2024 per l'ottimo rapporto qualità-prezzo, ci sono anche alcuni Grignolino d'Asti. Ecco quali sono

"Mie idee incompatibili con quelle dell'azienda". Venezia perde pezzi, lo chef Lorenzo Cogo lascia il Dama Restaurant

Lo chef Lorenzo Cogo lascia il Dama dell'hotel Ca' Bonfadini dopo due anni come consulente ed executive chef. Per ora si torna in famiglia, in attesa di nuovi progetti

Dove mangiare a Bologna. Le 5 migliori trattorie scelte dal Gambero Rosso

Tagliatelle tirate a mano, lasagna, tortellini in brodo di cappone, ma anche sardoncini in tegame, ché Rimini e Riccione sono a un passo: a Bologna non c'è dieta che tenga di fronte a un repertorio tipico così ricco e appetitoso

La svolta vegetale di Milano. Ecco le migliori pizze vegane

Non solo marinara, a Milano scegliere una pizza vegana non è più una punizione

Un 2023 difficile per i vini da collezione. Ma l'Italia resiste alla crisi grazie ai vini del Piemonte, tra i più amati dai wine lovers

Perdite a due cifre per tutti gli indici della borsa del Liv-ex. Non succedeva da 10 anni. Scende l'appeal di una Borgogna troppo cara mentre i collezionisti ripiegano su Bordeaux. Resiste l’Italia grazie al Piemonte. Tra i più venduti è...

Storia della straordinaria focaccia di Recco, nata per sopravvivere alle invasioni saracene

Piena di cremoso formaggio che straborda, la focaccia di Recco è uno di quei piaceri a cui è impossibile dire di no. Farla in casa è molto semplice, bastano pochi accorgimenti

Scoperte in Alto Adige: tre vini curiosi, compagni di grandi serate

Etichette dalla beva esaltante per alleggerire le nostre serate. Avevamo finito le candele a tavola, così abbiamo stappato una Schiava...

Ricette antispreco con la friggitrice ad aria: 8 idee per riciclare pasta, pane e riso (e non solo!)

La friggitrice ad aria è un ottimo alleato in cucina, sia per cotture super veloci sia per riciclare avanzi. Chips, timballi e pop corn di formaggio, ecco le ricette antispreco

Una dieta sbagliata può portare all'estinzione del genere umano. L'allarme del Guardian da uno studio sulle scimmie giganti

Per reagire al cambiamento climatico questo animale preistorico "antenato delle scimmie" variò la sua dieta. E per questo scomparve dal pianeta

"Lo Chardonnay italiano? Un vino imbevibile". Intervista irriverente al critico del Foglio Camillo Langone

Antisociale, antisocialista, antiqualchecosa. Intervista senza filtri a Camillo Langone, scrittore e giornalista che aveva ironizzato sui Lambrusco premiati con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso

Tre Bicchieri 2024. Le foto della degustazione a Palermo

L'evento-degustazione Tre Bicchieri ha fatto tappa anche a Palermo al Marina Convention Center, presso il Palermo Marina Yachting, nuova sede della Gambero Rosso Academy. Ecco le foto

Lo chef che vuole parlare del Piemonte con la cucina di montagna. Riapre il ristorante Castellana di Saluzzo con Christian Milone

C'è Christian Milone a guidare la cucina de La Castellana di Saluzzo, una ripartenza nel segno della cucina di montagna

Antica Tenuta Palombo, vigne secolari sulle Colline Sonore della Val Comino

L’Antica Tenuta Palombo ha contribuito in modo determinante alla storia e al successo del vino del Frusinate. L’azienda è stata fondata nel 1980 da Giovanni Palombo, da sempre convinto delle potenzialità della sua terra. La tenuta si trova nei pressi...

La norma anti Ferragni non convince gli esperti: "Fatta su misura, le regole Agcom non coprono tutti gli influencer"

Secondo il presidente dell'Agcom, con le nuove norme sugli influencer «è finito il Far West». Ma per Marco Cioni, imprenditore che lavora da tempo nei social media, diverse cose non tornano

La storia di Faccia Brutto, l'amaro italiano che spopola negli Stati Uniti sconosciuto in Italia

Nato dall'idea di uno chef statunitense amante dell'Italia, Faccia Brutto è il brand di amari tutti italiani che ha sbancato nel mercato di 21 Paesi esteri ed è totalmente sconosciuto dalle nostre parti
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