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Pirola

Ha da poco superato i sessant'anni questa insegna grazie a Piero Pirola, creatore del cocktail signa...

Chantilly

Quello della famiglia Renica è un indirizzo affidabile, che propone una pasticceria genuina e di sti...

Barbieri

Gettonato punto di ritrovo dei locali, con tanti anni di onorata carriera alle spalle, Barbieri è un...

Sanna dal 1976

Panificio storico di quartiere con un'appagante offerta di prodotti da forno sia dolce che salata. D...

Toldo

Gli affezionati di Toldo iniziano a frequentare il locale dall'ora dell'apertura, quando è il repart...

I Segreti di Bacco

Locale piccolo ma raffinato con un bancone lungo che è il cuore di tutto lo spazio. Tante bollicine ...

Buonarroti

È una storia ultracentenaria quella della Cremeria Buonarroti, importante riferimento per il quartie...

Alvin's Pasticceria

Accogliente locale dallo stile che fa un po' "vecchia Milano" (l'insegna è attiva dal 1946). Si vien...

Monsieur Chocolat

Uno scrigno di bontà l'avamposto comasco del noto pasticcere e maître chocolatier Stefano Franzi. Ac...

Galbiati

Galbiati è il classico che non passa mai di moda, riferimento per tanti affezionati. La specialità q...

Mercato del Pesce

Nello storico muraglione della Stazione Centrale, da anni un riferimento sicuro in tema ittico. Da u...

Cantine Isola

Quasi un secolo di storia - 1896 - per un indirizzo che è un'istituzione in città, con le sue oltre ...

Rigoletto

È una delle tre sedi di una realtà che dal 1997 propone ricette genuine a base di ingredienti fresch...

Il Salumaio di Montenapoleone

Locale storico che da oltre 50 anni offre una gastronomia, un cafè bistrot e un rinomato ristorante,...

Cuocere la pizza in giardino. L'idea geniale di due ragazzi che hanno inventato i forni portatili (grazie a un crowdfounding)

È Forbes a raccontare l’incredibile storia della coppia di imprenditori - finlandese lui, scozzese lei - che hanno dato vita alla prima azienda al mondo di forni portatili

Risotto di zucca al rosmarino

Mondarle la zucca e tagliarla in piccoli pezzi, stufarla lentamente con un fondo di cipolla, olio e un mestolo di brodo vegetale, lasciando cuocere a fuoco dolce. A cottura ultimata, salare e passare al passaverdura. In una pentola rosolare per...

Farfalle al pesto rosso

Impastare in planetaria con il gancio i due tipi farine con l'uovo e con la panna. Lasciare riposare per almeno 30 minuti il panetto coperto da un cellophane. Tirare con l'apposita macchina delle sfoglie, tagliarle in rettangolini con una rotella...

Ditaloni alle verze

Sfogliare la verza, lavare e tagliare le foglie prima a metà e poi strisce di circa 2 cm di larghezza. Tagliare il guanciale a listarelle, quindi tritarlo in frullatore. In una pentola scaldare metà dell'olio e soffriggervi l'aglio schiacciato, che...
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