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Il ristorante stellato Michelin e premiato con i Tre Mappamondi del Gambero Rosso si rinnova: durante i lavori di ristrutturazione la cucina si trasferisce temporaneamente in un altro spazio, nel quartiere Porta Nuova. L'insegna originaria riaprirà a maggio
I locali che si aggiudicano i Tre Gamberi, il massimo riconoscimento per le insegne di tradizione, sono grandi riferimenti in città e non solo per la cucina di territorio. Ecco i premiati
Unione Italiana Vini contro la proposta di Lollobrigida che esclude i produttori di vino dal business dei dealcolati: “È uno scippo”. Risposta al vetriolo di Assodistil
Secondo Chris van Tulleken, professore associato della University College London, le aziende produttrici di questi alimenti stanno utilizzando le stesse tecniche delle multinazionali delle sigarette, anteponendo il profitto alla salute dei consumatori
Si parla tanto di sostenibilità, ma poi si continua a credere che pesantezza sia sinonimo di prestigio. Eppure qualcosa si muove anche nel vino: Colli Tortonesi prova ad accaparrarsi il primato di denominazione light. E la Doc Roma torna sui...
Ci vorrà almeno un anno per capire se il format potrà prendere piede o meno, intanto si comincia a sperimentare negli Stati Uniti. La caffetteria del fast food funzionerà?
Un senatore repubblicano ha scritto una lettera alla segretaria al Commercio Gina Raimondo per chiedere un intervento immediato: "I coltivatori cinesi usano feci umane per fertilizzare i campi"
Milano è la città italiana con più varietà e autenticità di cucine asiatiche. E il ramen è tra le specialità che va per la maggiore, in inverno ma anche d'estate grazie alle varianti "fredde". Ecco i migliori indirizzi sotto la...
Le Nazioni Unite hanno presentato in questi giorni un rapporto che esamina le nuove alternative agli alimenti convenzionali di origine animale. Il consiglio, infatti, è di cambiare il modo in cui produciamo e consumiamo il cibo, a causa del suo...
"Con il genio italiano e l’esperienza che abbiamo, avremmo potuto produrre una qualità superiore", dice lo chef Giorgio Locatelli parlando della carne coltivata. Ecco cosa ha dichiarato durante la conferenza stampa di Masterchef Italia 2023
La catena di supermercati Aldi prevede un aumento di stipendio per tutti i dipendenti per far fronte all’aumento del costo della vita in Svizzera. La misura partirà nel 2024
Apre il primo Carrefour Contact italiano, a Milano in piazza Angilberto II: sfida sugli sconti con la promozione delle private label. Obiettivo: proporre la spesa meno cara in città
Ca' dei Zago e Tiberio svettano nella lista dei vini memorabili del 2023. È la riscossa del metodo Col Fondo e del Trebbiano d'Abruzzo prodotto da vecchie vigne