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Abbiamo chiesto allo chef e giudice di Masterchef quali fossero le novità dell'edizione 2023, chi sarà il nuovo "giudice ombra" e la sua opinione su alcuni temi d'attualità. Intervista fiume sulla carne coltivata, le donne in cucina, la critica al...

In uno futuro distopico, l'Italia sarà governata da due Stati: uno ciociaro e l'altro longobardo. Il primo accanito contro la pajata coltivata, l'altro oltranzista del salutismo. Un racconto paradossale che segue le minacce di morte ricevute da Luca Cesari, dopo...

Inizia la tredicesima edizione di Masterchef che parte con i consueti Live Cooking. Qui le anticipazioni e qualche novità che si vedrà già dalla prima puntata

Lo chef è un napoletano cresciuto a Roma e vive la cucina come una tara di famiglia, di polpette e di friarielli. Con gli anni è diventato più internazionale, ma si ostina a dialogare con le sue origini, che tratta...

Tutti in cucina... o sul divano! Ecco i regali di Natale dalla redazione di Gambero Rosso. I suggerimenti di Valentina Marino

In occasione del 60esimo anniversario della Nutella, la Ferrero ha lanciato una novità per la prima colazione: i croissant

Il Premio al vino dal migliore rapporto qualità-prezzo della Toscana sulla guida Berebene 2024 è stato assegnato a un Sangiovese rosato. Ecco qual è

Proviamo a rendere meno ossessiva la frenesia dei piccoli regali natalizi per amici e parenti, a partire da... noi stessi. La redazione del Gambero ha pensato di offrirvi qualche spunto: ecco i suggerimenti di Eugenio Marini

Tra i vini dell'Alto Adige premiati con i Tre Bicchieri sulla guida Vini d'Italia ci sono anche tre Gewürztraminer. Ecco quali

Uno storico brand piemontese di retrò drink, nato dalla volontà di regalare ad un vasto pubblico il gusto semplice e genuino delle bibite rinfrescanti inventate da nonna Vittoria a casa Macario. Per alcuni anni l'impresa continuò a prosperare incontrando il...

Classe 1967, Renato Bosco a soli 15 anni è entrato nella ristorazione, nel 1985 ha imbracciato la pala per la prima volta, quasi per caso ed oggi sono ben quarant'anni che è pizzaiolo. Lo spirito di ricerca è quello che...

Dal 1920 le bibite Tomarchio sono tra le preferite in Sicilia perché rappresentano il gusto vero e autentico di questa meravigliosa isola. Da sempre preparate utilizzando ingredienti semplici e genuini: solo succhi di agrumi maturati al caldo sole di Sicilia...

Nel 1996 Carmine Carbone, con la moglie Margherita, dà vita al Salumificio Carbone a Tricarico, un paesino della provincia di Matera L'intento è quello di produrre salumi tipici lucani da suini bianchi allevati naturalmente, e da suini neri autoctoni allevati...

Giovane interprete del cioccolato contemporaneo, un campione nella produzione di dragèes, un lavoratore instancabile, un perfezionista. Nell'ampia produzione Bellantoni traspare la ricerca, l'audacia, la volontà di mettersi in gioco tipiche della sua giovane età, che tuttavia non gli ha impedito...

Giunto alla quarta generazione, il caseificio Antonio Garau di Mandas, nel centro meridionale della Sardegna, è dal 1880 gestito da una famiglia che conserva gelosamente il sapere tradizionale nella creazione dei formaggi. Elementi fondamentali il latte fresco, esclusivamente sardo, da...

Patatas Nana nasce dall'incontro tra Michele Gilebbi, uno chef, e Francesco Mazzaferri, un commerciale. Dopo numerose visite di Francesco al Bistrot Nana di Michele, viene ad entrambi l'idea di provare a diffondere le patate preparate dallo chef. Tutto parte da...

Perfecto® è frutto dello studio e del lavoro di Gelsana, azienda costituita a Roma nel 2019 su iniziativa dell'imprenditore Daniele Frasca. La mission di Gelsana è quella di rivoluzionare il mondo del gelato confezionato con un prodotto sano e genuino....

Format di casual food che propone la pasta fresca emiliana. Si utilizzano solo materie prime di qualità. Non solo buoni ingredienti e rigore produttivo, dietro il successo di Bottega Portici c'è il valore di un'idea: alta qualità per un modello...